有用植物利用法（１７）～月桂樹（ローリエ）～
名前 月桂樹・ローリエ（仏）・ローレル（英） 葉、実は、それぞれ月桂葉、月桂実という生薬名を持つ。 分類 クスノキ科ゲッケイジュ属の常緑高木。 雌雄異株であるが、日本には雌株が少ない。 収穫期 果実：10月 […]
有用植物利用法（２０）～ハトムギ～
名前 ハトムギ 分類 イネ科ジュズダマ属の穀物。 収穫期 ９月～10月 栄養素 下記参照 効能 実（薬用部分）：虚弱体質やアレルギー体質の改善。 結核・腎臓炎・腺病体質・利尿・リュウマチ・胃腸虚弱・糖尿病・ […]
ウイキョウ（フェンネル）
和 名 ウイキョウ（茴香） 花言葉 賞賛 英語名 fennel 別 名 フェンネル 分 類 セリ科ウイキョウ属 原産地 南ヨーロッパ 花 色 黄緑色 花 期 6～8月 メ モ 魚介類と相性がよく、魚料理やピクルスの香り付 […]
有用植物利用法（２１）～スウィートバイオレット（ニオイスミレ）②～
スウィートバイオレット①の続き ＊日本ではニオイスミレは主として観賞用ハーブとして栽培され、良い香りのするその精油は香水や化粧品の香料として用いられているが、サンシキスミレも古くから園芸品種として栽培され […]
有用植物利用法（１８）～スウィートヴァイオレット（ニオイスミレ）①～
名前 スイートヴァイオレット（ニオイスミレ） 分類 スミレ科の多年草 開花期 ２月～４月 特徴 甘い芳香が特徴のスミレ。ヨーロッパでは香水の原料として用いられている。 効能 ＊去痰作用・呼吸器系の鎮静作用 ＊新鮮な生の葉 […]
有用植物利用法（１１）～野草酒と野草茶の作り方
《野草酒の作り方》 ＊草の酒はいろいろ作っておいて数種類のものをブレンドすることによって、さらにいっそう効果が高まる。（例えば、糖尿病の場合、カキドオシとドクダミをベースにして、花粉がいっぱいの花粉酒を加えると、より効力 […]
有用植物利用法（１０）～ワイルドストロベリー～
和 名 ヨーロッパクサイチゴ 効能 果実：香りと甘みが強く、ミネラル特に鉄分やリン・カルシウム・臭素・カリウムなどとビタミンＣが豊富で、 […]
有用植物利用法（８）～ドクダミ～
名前 ドクダミ 別名 十薬（じゅうやく） 収穫期 初夏 栄養素 デカノイルアセトアルデヒド：生の葉に含まれる悪臭で抗菌性を持つ。 クエルチトリン：葉や茎に含有 イソクエルチトリン：花穂に含有 酵素の含有率は野草の中でもト […]