万葉の花々（25）～すすき・をばな・かや（ススキ）～
万葉集 巻十～二一一〇 人皆（ひとみな）は 萩（はぎ）を秋（あき）と言ふ よし我（われ）は 尾花（をばな）が末（うれ）を 秋（あき）とは言（い）はむ 現代語訳：みんなは萩を見て一番秋らしさを感じている […]
万葉の花々（24）～山萩（ヤマハギ・ハギ）～
万葉集 巻十 二一二一 秋風は 日に異（け）に吹きぬ 高円（たかまど）の 野辺（のへ）の秋萩 散らまく惜（お）しも ＊『万葉集』に萩が登場する歌は一四一首ある。 その数は万葉植物（草木類）の中で最も多い。万葉人は萩を庭に […]
万葉の花々（23）～ねつこぐさ（オキナグサ）～
万葉集 巻十四～三五〇八 芝付（しばつき）の 御宇良崎（みうらさき）なる ねつこ草（ぐさ） 相見ずあらば 我（あれ）恋ひめやも ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 現代訳：ねつこ […]
万葉の花々（22）～はちす（ハス：蓮）～
ひさかたの 雨も降らぬか 蓮葉（はちすば）に 溜（た）まれる水の 玉に似たる見む 巻十六～三八三七 現代語訳：「雨でも降らないかなあ、蓮の葉に溜まった水が玉のようにきらめくのを見たいからなあ」と、酒宴の席で即興 […]
有用植物利用法（47）～ショウブ（菖蒲）２：花言葉と逸話～
ショウブには花の美しいハナショウブと菖蒲湯に利用するショウブがありますが、それぞれ別の花言葉がつけられています。 菖蒲の花言葉は、「勇気」「嬉しい知らせ」「適合」 ハナショウブの代表的な花言葉は「優しさ」「伝言」 ハナシ […]
万葉の花々（21）～あやめぐさ（ショウブ・菖蒲）～
ほととぎす 厭（いと）ふ時なし あやめぐさ かづらにせむ日 こゆ鳴き渡れ 巻十～一九五五 現代語訳：「ほととぎすよ。嫌な時などないが、同じ鳴くのならあやめぐさをかづらにする日に、ここを鳴 […]
万葉の花々（７－２）：番外《春の七草４》～ハコベラ
はこべら（繁縷）→ はこべ（繁縷、蘩蔞） ハコベ（繁縷、蘩蔞）とは、ナデシコ科ハコベ属（Stellaria）の植物。「ハコベ」は一般にはコハコベとミドリハコベを総称していう。単にハコベというときはコハコベのことを指す場 […]
万葉の花々（７）：番外《春の七草３》～ゴギョウ
ごぎょう（御形） → ハハコグサ（母子草） 若芽は食用になり、七草として粥に入れたり、餅に混ぜて草餅にする。また、薬草として咳止めや去痰の薬用にも利用できる。 春の七草でよばれるオギョウ／ゴギョウ（御形）は、幼苗のロ […]
万葉の花々（６）：番外《春の七草２》～ナズナ
なずな（薺） → ナズナ（ぺんぺん草） 雑草扱いされることが多いが、有用植物として日本では昔から人々に利用されている。日本では正月7日の七草がゆには欠かせない食材として、若葉は食用に用いられている。若苗のころの若葉に […]
万葉の花々（５－２）：番外《春の七草１》～セリ
せり（芹） → セリ 野菜としては、水分が約93%含まれ、可食部100グラムあたりの食物繊維は2.5グラムと多く、エネルギーが17キロカロリー (kcal) と低い。 栄養成分にβ-カロテン、ビタミンB1・B2・C、カ […]