有用植物利用法（２９）～マルベリー（山桑・葉）④～
「有用植物利用法～マルベリー（山桑・葉）③～」の続きです。 桑の葉茶(マルベリーティー)の効果効能 ＊日々の健康サポートに 栄養補給・滋養強壮 桑の葉(マルベリーリーフ)は栄養価が豊富な食材とされています。 […]
有用植物の利用法（２８）～マルベリー（山桑・葉）③～
～「マルベリー（山桑・実）②」の続きです。～ 今回からは「桑の葉」の紹介です。 先ずは「神話・伝承」から出発！ 民間では、乾燥葉を茶の代用品とする、いわゆる「桑茶」が飲まれていた地域もあります。桑茶にするクワの葉は、大き […]
有用植物利用法（２７）～マルベリー（山桑・実）②～
～マルベリー（山桑）①の続きです。～ ＊マルベリーはファイトケミカルがたっぷり ファイトケミカルは「植物栄養素」を意味し、人間の生命維持に欠かすことができない栄養素です。マルベリーには、アントシアニン、ゼアキサンチン、 […]
有用植物利用法（2４）～マルベリー（山桑・実）①～
名前 マルベリー（山桑・実） 分類 クワ科 収穫期 ６月頃 栄養素 ビタミン類やカルシウム、カリウム・・・ ファイトケミカル（アントシアニン、ゼアキサンチン、レスベラトロール、ルティン） 効能 貧血の改善、身体の水分を補 […]
有用植物利用法（１５）～ボイセンベリー（ラズベリーとブラックベリーの交配種）～
名前 ボイセンベリー 分類 バラ科キイチゴ属 収穫期 ４月～６月 栄養素 ポリフェノール（アントシアニンなど）・エラグ酸・ペクチン・葉酸・ビタミン・ミネラル 効能 ボイセンベリーにはその色素となっているアントシアニンな […]
花と神話～マリーゴールド
花名のマリーゴールドは、「聖母マリアの黄金の花」という意味。これは年に何度もある聖母マリアの祭日にいつもマリーゴールドが咲いていたことに由来する。 マリーゴールドは、キク科コウオウソン属のうち、草花として栽培される品種を […]
有用植物利用法（２２）～スギナの花～ツクシ
ツクシとスギナ 開いている胞子嚢床 食べごろのツクシ スギナは、トクサ科・トクサ属に分類されるシダ植物です。北海道～九州までの広い範囲に分布し、河原や荒れ […]
有用植物の利用法（１９－２）～カモマイル②～
有用植物利用法～カモマイル①～の続きです。 花は多年草のペレニアルカモマイル（ローマンカミツレ）の花と同様に化粧用と薬用になるが、一年草のこのカモマイル（カミツレ）には、抗腫瘍作用がない。 抽出液は、ストレス、消 […]
有用植物利用法（１９－１）～カモマイル①～
名前 ジャーマンカモマイル（一年草）・カモミール・カモミーユ・アニュアル カモマイル・ 和名：カミツレ・カミルレ 分類 キク科の一年草 収穫期 ４月～６月（開花期） 特徴 花にりんごの香りに似たさわやかな香りがある。 効 […]